2011 COTTÁ Barbaresco DOCG Magnum 1,5 l in Holzkiste
Helles Granatrot mit deutlichen ziegelroten Aufhellungen zum Rand hin.
In der Nase wirkt der 2011er Cottá Barbaresco zunächst noch etwas verschlossen. Neben dem Duft von frischer Feige, Preiselbeeren und eingelegten schwarzen Walnüssen dringen süßlich anmutende Aromen von Walnusslikör, Zedernholz und hellem Tabak in die Nase. Nach längerer Öffnung gesellen sich markante Gewürznoten von Zimt, Nelke und Wacholder hinzu.
Auch am Gaumen benötigt er noch etwas Geduld bevor er sich öffnet. Seine Säure wirkt fordernd, die Tanninstruktur gestaltet sich feinkörnig, zugleich noch jugendlich und etwas austrocknend im Nachhall. Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt bereits genießen möchte sollte man ihn unbedingt belüften und mit einer gehaltvollen und reichhaltigen Küche kombinieren.
92 Punkte im Wine Spectator.
Erwartete Trinkreife bis min. 2030.
In der Nase wirkt der 2011er Cottá Barbaresco zunächst noch etwas verschlossen. Neben dem Duft von frischer Feige, Preiselbeeren und eingelegten schwarzen Walnüssen dringen süßlich anmutende Aromen von Walnusslikör, Zedernholz und hellem Tabak in die Nase. Nach längerer Öffnung gesellen sich markante Gewürznoten von Zimt, Nelke und Wacholder hinzu.
Auch am Gaumen benötigt er noch etwas Geduld bevor er sich öffnet. Seine Säure wirkt fordernd, die Tanninstruktur gestaltet sich feinkörnig, zugleich noch jugendlich und etwas austrocknend im Nachhall. Wenn man ihn zum jetzigen Zeitpunkt bereits genießen möchte sollte man ihn unbedingt belüften und mit einer gehaltvollen und reichhaltigen Küche kombinieren.
92 Punkte im Wine Spectator.
Erwartete Trinkreife bis min. 2030.
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