Das Ende des "lockdowns" und der Beginn des Sommers! Nach den wochenlangen Entbehrungen für viele die Zeit, sich wieder mit Freunden und Familie zu treffen... ...was liegt da näher, als zu einem unterhaltsamen und schmackhaften Grillnachmittag/-abend zusammenzukommen!
Im Rahmen unserer 4. Video-Weinprobe Entkorkt! wollen wir Ihr BBQ mit einer spannenden Auswahl unserer Weine begleiten.
Grillen ist die vielleicht ursprünglichste Art, Speisen zuzubereiten. Bereits vor mehr als einer Million Jahren haben unsere Vorfahren sich des Feuers bedient, um Fleisch genießbar zu machen. Heute geben wir uns beim BBQ wohl eher der Sehnsucht nach Archaischem hin. Wie dem auch sei, ein gutes BBQ ist eine der genussvollsten Methoden, die Kraft des Feuers zu nutzen.
Nicht unerheblich für den begleitenden Wein ist die durch die Grillhitze verursachte Maillard-Reaktion. Aus Eiweißen und Zucker entstehen dabei sogenannte Melanoidine, die dem Grillgericht sein wunderbare Röstaroma verleihen. Diese Melanoidine sind zwar auch nach mehr als einer Million Jahren in ihrer chemischen Zusammensetzung nicht gänzlich entschlüsselt, sicher aber wissen wir, dass der Wein ausreichend Struktur und Aroma mitbringen muss, um gerilltes Gemüse, gegrillten Fisch oder Fleisch zu begleiten. Fruchtig und frisch ist gut während des Grillens. ;-) Im Anschluss und zur Begleitung des Essens sind andere Weine gefragt.
Entkorkt! Video-Weinprobe #4 mit dem Thema "BBQ-Weine"
und zur Begleitung Ihres persönlichen Grillmenüs
am Samstag, 27. Juni 2020, 18:00 Uhr
Geplanter Ablauf:
- im Vorfeld stellen wir ein bunt gemischtes Paket mit 6 spannenden Weinen zur Begleitung eines Grillabends zusammen, das Sie entweder bei uns abholen können oder wir Ihnen rechtzeitig vorab zustellen (im Großraum Crailsheim gerne persönlich, in entfernte Regionen per UPS oder DHL).
- zum genannten Termin kommen Sie bei sich zuhause mit Freunden oder Famile zusammen, um unserer Videokonferenz beizuwohnen, die Weine gemeinsam mit uns zu genießen und bei Interesse durch ein Grillmenü Ihrer Wahl zu begleiten - die Weinauswahl haben wir so gestaltet, dass wir ein sehr breites Spektrum an Grillgereichten begleiten können.
- zur Durchführung der Videokonferenz / des Webcasts nutzen wir Cisco Webex, eine verbreitete, zuverlässige und unkomplizierte Technologie für Video- und Telefonkonferenzen. Das einzige, was Sie dafür benötigen, sind ein Smartphone/Tablet/Computer mit Mikrofon & Kamera und eine stabile WLAN-/Mobilfunkverbindung. Weitere Details und Unterstützung mit Vorbereitung der Technik erhalten Sie von uns rechtzeitig vorab
- Hinweis: alle geöffneten Weine können Sie problemlos für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und später genießen. Weitere Tipps dazu gerne während der Weinprobe...
Bei Interesse bitten wir Sie um Rückmeldung mit folgenden Angaben:
- Anzahl der benötigten Weinpakete Entkorkt! Video-Weinprobe #4 --- BBQ Weine (6 Weine á 0,75 l) zum Sonderpreis von je 85,- €
- Rechnungsadresse, bei Bedarf Lieferadresse
- Angabe, ob Abholung, Zustellung oder Versand (UPS oder DHL Versandkosten werden separat berechnet) gewünscht
