Kühling-Gillot
Kühling-Gillot ist im besten Sinn ein Traditionsbetrieb: familiengeprägt, weltoffen, herzlich. Bereits im 19. Jahrhundert war die Familie im Weinbau tätig. Mit der Zeit wuchs der Betrieb und heute besitzt die Familie nicht nur einige der besten Lagen an der Rheinterrasse, sie kann auch ein wahres Architekturjuwel ihr eigen nennen: einen parkähnlichen Garten mit seinem bekannten Pavillon (der auch die Etiketten ziert) und Repräsentationsräume, die in Deutschland ihres gleichen suchen.
Seit Generationen sind die Frauen bei Kühling-Gillot federführend. Das hat sich auch im 21. Jahrhundert nicht geändert. Seit 2002 hat Carolin Spanier-Gillot, die Leitung des Betriebs inne. Sie ist studierte Weinbauingeneurin, Mitbegründerin der Jungwinzervereinigung "message in a bottle", engagiert beim Frauennetzwerk "vinissima", und viele sagen, sie wäre der Wirbelwind unter den deutschen Winzerinnen.
Seit 2006 ist sie mit Oliver Spanier vom Weingut BattenfeldSpanier verheiratet. Seit 2007 sind die beiden stolze Eltern. Der nachfolgenden Generation wollen sie gesunde Böden und damit verbunden die Möglichkeit zu Spitzenweinen hinterlassen. Sowohl Kühling-Gillot als auch BattenfeldSpanier arbeiten ökologisch und als Weinmacher verleihen Carolin Spanier-Gillot und ihr Mann den Weinen ihre ganz eigene Handschrift.
Die Weinphilosophie ist vom kontrollierten Nichtstun geprägt. Große Weine brauchen Zeit, und die gibt die Winzerfamilie ihnen bei der Gärung und bei der Reifung in den großen traditionellen Holzfässern. Für sie ist Tradition kein Selbstzweck, sondern ein Qualitätsanspruch.
In der Falstaff Trophy 2015 des gleichnamigen Verlags wurde Carolin Spanier-Gillot zur WINZERIN DES JAHRES gekrönt!
Gault Millau 2015: "QVINTERRA Riesling trocken unter den TOP 3 Gutsweinen und PETTENTHAL Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS mit genialen 94 Punkten unter den TOP 10 aller Rieslinge Deutschlands!"
