Azores Wine Company
Wer die Gelegenheit hat, die Azoreninsel Pico zu besuchen, staunt nicht nur über den gleichnamigen majestätisch über der Insel wachenden Vulkan und die wilde Schönheit der atlantischen Küste, sondern auch über die Weinreben, die fast trotzig zwischen den Lavasteinen gedeihen. Die mühevoll angelegten Steinmauern, die die Weingärten vor Sonne, Wind und salziger Gischt des Atlantiks schützen, sind so einzigartig, dass sie zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen - ein lebendiges Stück Geschichte, das sich später im Weinglas wiederfindet.
Die Geschichte der Azores Wine Company begann 2010 mit einem Projekt zur Wiederbelebung der Rebsorte Terrantez do Pico durch den Winzer António Maçanita (ihn durften wir bereits vor ein paar Jahren auf seinem portugiesischen Weingut Fitapreta kennenlernen) und gipfelte 2014 in der Gründung der Azores Wine Company zusammen mit Filipe Rocha und Paulo Machado. Die drei Partner sind eng mit den Azoren verbunden, und ihre Wege kreuzten sich zwangsläufig, da sie zwei Leidenschaften teilen, denen sie einen großen Teil ihres Lebens widmen: Wein und Gastronomie.
Und genau das ist zu spüren, wenn man die Azores Wine Company besucht: auf der einen Seite ein kleines Restaurant mit einem Tisch für 10 Personen, einer kleinen Bar für ein paar weitere Gäste und einem unfassbar guten Menü, auf der anderen Seite das Weinprojekt basierend auf der Einzigartigkeit des Terroirs. Mit ihrem Wissen und ihrer Experimentierfreude produzieren António und Filipe Weine auf einem Niveau, von dem auf den Azoren niemand zu träumen gewagt hätte.
Wir haben uns verliebt in diese Weine!
