Lage: Zo¨bing Eichelberg, Seeho¨he 320 m
Rebsorten: 50% Gru¨ner Velltiner, 23% Weißer Riesling, 10% Roter Veltliner, 7% Roter Riesling, 7% Welschriesling, 3% Traminer
Boden: Gneis Verwitterung, Glimmerschiefer
Klima: pannonisch, kontinental
Erziehungssystem: Lenz Moser
Alter der Rebstöcke: 55 Jahre
Pflanzendicht: 3.000 Rebsto¨cke / ha
Ertrag: 30 hl / ha
Weinausbau: Selektive Handlese in 20 kg Kisten, sortiert; Maische: gerebelt, ganze Beeren; Gärung: Maischegärung, 4 Wochen im großen Holzfass bei max. 25° C; Ausbau: im großen Holzfass auf voller Hefe für 12 Monate ohne SO2 und für weitere 10 Monate auf der Feinhefe, nach Abzug eine kleine Schwefelung (15 mg/l); Abfüllung: August 2019, unfiltriert, ungeschönt und ohne weitere Schwefelgabe
Weinbeschreibung: Strohgelb mit orangem Schimmer, komplexe Nase nach Linsen, gemahlener Pfeffer, Cidre, Zimt, Rauch und Propolis, enormer mineralischer Grip mit kühler Eleganz am Gaumen, zarte Apfelfrucht, staubtrocken mit delikater Säure, braucht Zeit im Glas um sich voll zu entfalten.
Speiseempfehlung: universell einsetzbar, auch zu Hartkäse
Rebsorten: Grüner Veltliner, Roter Riesling, Roter Veltliner, Traminer, Weißer Riesling, Welschriesling
Reifepotential: 2020 - 2030
Das Weinjahr 2017: Noch nie haben wir so fru¨h mit der Ernte begonnen. Am 29. August war Startschuss. Die fru¨he Ernte brachte feste und gut strukturierte Weine hervor. Das Jahr begann mit einem Winter, der sich nur im Ja¨nner von seiner strengen Seite zeigte. Die folgenden Monate bis Mitte April waren sehr warm, weshalb es auch zu einem fru¨hen Austrieb kam. Bis Mitte Mai wurde es jedoch wieder unterdurchschnittlich kalt und die Eisheiligen ließen heuer lange auf sich warten. Die Frostna¨chte Ende April und Anfang Mai u¨berstanden wir unbeschadet. Die Blu¨te verlief problemlos und war schon Anfang Juni in Gumpoldskirchen und zehn Tage spa¨ter in Langenlois abgeschlossen. Den Traubenschluss erreichten wir in vielen Lagen bereits Ende Juni. Die erste Ha¨lfte des Jahres war in Langenlois durch Trockenheit gepra¨gt, was jedoch die Reben gut u¨berstanden haben. Ende Juli kam in Langenlois der lang ersehnte Regen. August und September waren fu¨r die Entwicklung perfekt. Die Wasserversorgung in Gumpoldskirchen hingegen war immer ausreichend. Wind sorgte fu¨r eine schnelle Trocknung der Bla¨tter und Wa¨rme fu¨r eine gleichma¨ßige und zu¨gige Entwicklung.
