2016 Neusiedler Lange Ohn Leithaberg DAC Blaufränkisch

Lange Länge.

Die handverlesenen Trauben für diesen reinsortigen Blaufränkisch reiften in der Neusiedler Langen Ohn, einer Südostlage in Seenähe. Lehmiger Boden mit kalkigem Untergrund sorgt für viel Struktur bei hoher Reife. Dunkles, brillantes Rubinrot, feine Frucht, Kirsch, Beeren, würzige mineralische Aromatik; am Gaumen dicht, engmaschig, sehr lang und komplex ausklingend. Mit 15° eingeschenkt, sprich bei 16 bis 18° Trinktemperatur ein komplexer Begleiter zu Rind, Wild und Lamm und ein herrlich raffinierter Solist.

Zusammensetzung: 100 % Blaufränkisch
Alkohol / Säure / Restzucker: 13,6 / 5,8 / 1,4
Vinifikation: Händische Ernte und Selektion, Spontanvergärung im Holz, 18 Monate Reife in 500l Holzfässern
Lese: 3. Oktober 2016
Abfüllung: 4. Juli 2018
Haltbarkeit: 20 Jahre und mehr

2016 begann sehr schwierig, erbrachte zu guter Letzt aber sehr ordentliche Qualitäten. Den Beginn machte ein katastrophaler Spätfrost, der gebietsweise zu argen Ernteausfällen führte. Dem folgte ein nasskühler Sommer, der den Winzer durch die stetige Gefahr von Pilzinfektionen immer in Atem hielt. Dafür war die Wasserversorgung der Rebstöcke optimal, sodass die Trauben den Reiferückstand in einem perfekten, fast schon zu heißen September komplett aufholen und zu sehr schöner Qualität ausreifen konnten. Somit gilt für 2016: "Ende gut, alles gut!"