2019 Langenloiser Grüner Veltliner Kamptal DAC

Herkunft: Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis für den Charakter unserer Weine. Ausläufer des pannonischen, kontinentalen Klimas bringen heiße, trockene Tage in das Gebiet. Kühle Luftströme aus dem höher gelegenen Waldviertel durchmischen und "würzen" die bis zu 38° C heiße Luft. Die Böden sind ebenso einzigartig und ideal für den Weinanbau: Zum einen findet man hier Gföhler Gneis, das Urgestein, darüber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum anderen gibt es hier Löss, Flugstaub aus der Eiszeit, der sich zu fruchtbarem Boden verdichtet hat. Und schließlich die Lehm- und Schotterböden.

Weinausbau: selektive Handlese in 20 kg Kisten Anfang bis Mitte September; Ganztraubenpressung; Spontangärung, 70% Stahltank & 30% großes Holz (2.500 l Eiche), 2-4 Wochen, 20° bis 22°C; Ausbau im Stahltank auf der Feinhefe für 5 Monate; Abfüllung April 2020

Weinbeschreibung: Goldgelb mit grünen Reflexen, fruchtbetonte Nase nach kandierten Ananasstücken und Ringlotten, Zitronenverbene, ein Hauch Lardo schwingt anfangs mit; mineralischer Biss mit kreidiger Textur, Traubengelee und Grapefruit, knackige Säure mit salziger Pikanz, substanzreich mit eleganter Extraktsüße, blitzsaubere Frucht, viel Spannung und Länge, feinherber Abgang, superbe Entwicklung mit Luft.

Speiseempfehlung: Österreichische Küche

Trinkreife: 2020 - 2025