2018 DALIS ROSSO Vino Rosso d'Italia

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtiges, duftiges und anhaltendes Aroma mit Noten von reifen, roten Früchten. Der einhüllende, weiche, warme und harmonische Geschmack hält das, was das Bukett verspricht. Von Anfang an ist es ein schmackhafter und langer Wein mit einer ausgezeichneten Struktur und einem intensiven und persönlichen Nachgeschmack.

Zu jeder Zeit! Aus purer Freude... natürlich auch Rot.

Rebsorten: Teroldego, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Lage: Sorni di Lavis für den Teroldego, Tenuta Serpaia, Podere Maremmello, Fonteblanda (GR) für die Sorten Petit Verdot, Merlot, Cabernet Sauvignon und Sangiovese. Traditionelle Trentiner Pergel für den Teroldego, Guyotanbauweise für die Trauben aus dem Podere Maremello in der Toskana. Gemischte Böden, schotterige Flussablagerungen in Sorni. Die Böden des Podere Maremmello sind lehmig, mit Mergel-Steinen versetzt, reich an Nährstoffen und Mineralien, die dem Wein Körper und Struktur verleihen. Die unterschiedliche Lage und Ausrichtung, der jeweils verschiedene geologische Ursprung und das Mikroklima jedes einzelnen Weinbergs begünstigen die Entwicklung und Feinheit des Buketts.

Ertrag pro Hektar: 70 hl

Lese: Handlese nach starker Ertragsreduzierung im Sommer.

Ausbauart: Die Teroldegotrauben werden auf 10°C in Kühlzellen heruntergekühlt, danach sanft entrappt und temperaturkontrolliert, bei ca 22°C in besonderen Ganimede-Tanks vergoren. Die Trauben vom Podere Maremmello werden vor Ort vinifiziert, wobei die sortentypischen Merkmale und deren Typizität berücksichtigt werden.