2017 Serpaiolo Rosso Maremma IGT

Der leuchtend rubinrote Wein weist im vielschichtigen Bukett Aromen von reifen Fru¨chten auf. Am Gaumen pra¨sentiert er sich sehr harmonisch, frisch, gut strukturiert und hinterla¨sst dank der weichen Tannine einen warmen, langanhaltenden Eindruck.

Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Anbaugebiet: Toskana Maremma, Podere Maremmello und Podere Agnelli in Fonteblanda (Grosseto).

Lage: Die beiden Lagen befinden sich in den Hu¨geln zwischen Magliano und Fonteblanda. Die lehmigen und teilweise steinigen Bo¨den sind reich an Mineralien und Na¨hrstoffen, die dem Wein Ko¨rper, Struktur und auch Eleganz verleihen.

Ertrag pro Hektar: 70 hl

Lese: Wir setzen auf schonende Handlese. Die geeigneten Trauben werden bereits im Weinberg ausgewa¨hlt.

Ausbauart: Die jeweiligen Rebsorten werden getrennt in Edelstahltanks vergoren. Danach folgt eine Reifezeit von acht Monaten in großen Fa¨ssern aus slawonischer Eiche und weitere zwei Monate lagert der Wein zur Verfeinerung in der Flasche.

Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu wu¨rzigen Gerichten, gereiftem Ka¨se und auch zu kra¨ftigem Fleisch.