2015 Riesling Prime trocken

Mit der EDITION EXTRA pra¨sentieren wir Ihnen Weine, die wir in kleinerer Auflage herstellen und die bereits unsere Philosophie des ?Langsamen Weins? mit hohem Anspruch wiederspiegeln. BattenfeldSpanier Riesling Eisbach Der Eisbach ist ein im Donnersbergmassiv entspringender Mittelgebirgsbach, der das Tal um Hohen-Su¨lzen mit der extrem wichtigen Nachtku¨hle versorgt. So verzo¨gert sich die Traubenreife trotz der hohen Tagestemperaturen, und die lebendige Sa¨ure veratmet nicht. Beim Riesling Eisbach gilt ?nomen est omen?. Denn der Riesling Eisbach ist wie ein erfrischender, kristallklarer Gebirgsbach, in den man nach einer langen Wanderung einfach hineinspringen mo¨chte. Wilde Kra¨uter, florale Noten und diese eigentu¨mliche Steinwu¨rze schieben sich beim Riesling Eisbach in den Vordergrund. Dabei eignet er sich sowohl als Solist zum Alleine-Genießen, als auch als perfekter Essensbegleiter fu¨r Kurzgebratenes. Der Wein ist anspruchsvoll, ohne dabei an Trinkvergnu¨gen oder Frische einzubu¨ßen. Hier zeigt der Riesling bereits seine Sta¨rke, die Fruchtaromen zuru¨ckzudra¨ngen und an ihrer Stelle die Mineralita¨t der Steinaromen zu transportieren.