2015 GIRO Rotweincuvée trocken

Wir werden oft gefragt, was der Name GIRO zu bedeuten hat. Hier ist die ganz einfache Auflösung: mein Vater, Roland Gillot, der den Wein ?kreiert? hat, nahm seine Anfangsbuchstaben in umgekehrter Reihenfolge und heraus kam GIRO. Neue Welt meets Rheinterrasse. Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah sowie ein geringer Anteil Spätburgunder ergeben einen dunkelwürzigen Rotwein, der durch den Spätburgunderanteil trotzdem elegant und finessenreich ist. Rote Waldfrüchte wie Brombeer und Cassis und die leicht speckigen Röstaromen der französischen Eichenholzfässer spielen mit der zarten Erdbeernote des Spätburgunders. Gemeinsam führen sie zu einem modernen Wein, der mit einem Augenzwinkern beweist, dass die ?importierten? Rebsorten mit der rheinhessischen Lebensfreude durchaus zusammengehen können. Der Giro passt übrigens ganz vorzüglich zu gegrilltem Lachs mit südlichen Kräutern. Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!